Koch (m/w/d) – Leitung Betriebskantine

Zu besetzen ab Juni 2025

Seit 1948 steht der Name Karow Aromen für höchste Qualität und Innovationskraft in der Herstellung von Aromen, Pasten und Lebensmittelfarben. Als Familienunternehmen mit Sitz im vogtländischen Plauen legen wir großen Wert auf handwerkliche Tradition und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unseren Kunden.

Unser Maßstab: Qualitätsbewusstsein. Teamstärke. Wachstum.

Ihre Aufgaben:

• Betriebsabläufe in der Küche koordinieren und überwachen
• Dienstpläne erstellen
• Speisepläne festlegen
• Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken und deren Kontrolle
• Einkauf von Lebensmitteln, Einrichtungsgegenständen, Arbeits- und Reinigungsmitteln organisieren
• Waren annehmen, kontrollieren, Lebensmittel lagern
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften
• Mitarbeiter/innen anleiten und motivieren
• kaufmännische und verwaltende Aufgaben übernehmen
• Geschäftsbücher führen, Kassenabrechnungen, Einnahmen und Ausgaben kontrollieren
• Wareneinsatz planen und kontrollieren
• Preise kalkulieren
• Gastronomiekonzepte entwickeln und umsetzen
• Veranstaltungen und Marketingaktionen planen und durchführen

Ihre Qualifikation:

• Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
• Flexibilität, Belastbarkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
• Team- und Konfliktfähigkeit, Führungsstärke
• Initiative und Einsatzbereitschaft