Bio-Kurkumaextrakt

Karow´s Bio-Kurkuma-Extrakt verleiht ihre Podukten einen zitronengelben Farbton.
Es ist gut geieignet zur Zubereitung von Speiseeis, Cremes, Sahne, Backwaren vieler Art, Füllungen, klare Gelees und Marzipan. Bei der gewünschten Dosierung ist zu beachten, dass färbende Lebensmittel immer einen eigenschmack besitzen. Dieser kann mit unseren Bio-pasten/ Aromen maskiert werden.
Merkmale
  • färbendes Lebensmittel
  • gelbe klare Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch und Geschmack der Curcumawurzel
  • zum Sprühen im Airbrush gegebenenfalls etwas mit Wasser verdünnen
  • nur bedingt stabil gegenüber Licht
  • auch für klare Gelees geeignet
  • back- und froststabil


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Artikelnummer

10813

weitere Eigenschaften / geeignet für

Clean Label, Bio