Bourbon-Vanille-Extrakt

Ein Vanille-Extrakt zur Zubereitung von Lebensmitteln, hergestellt aus besten Bourbonvanilleschoten. Da es ein ethanolischer Auszug/Extrakt ist, kann eine Sedimentation der feinen Vanillebestandteile am Boden erfolgen. Dies ist ein natürlicher Prozess und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Geschmacklich hat dies keine Auswirkungen. - froststabil –
Merkmale
  • klare bis leicht trübe kognakbraune Flüssigkeit
  • eventuell auftretender Bodensatz kann bedenkenlos aufgerührt werden (Trübung ist nicht geschmacksbeeinflussend)
  • Geschmack: vanillig-rauchig, typisch Bourbonvanille


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Artikelnummer

10530

weitere Eigenschaften / geeignet für

Bäckerei, Eis, Konditorei, Clean Label