Dessertpaste Cassis
Eine hochkonzentrierte Fruchtpaste zur Aromatisierung von feinen Konditoreiwaren wie Cremes, Desserts, Sahnetorten und -schnitten, Sorbets, Eiscremes, Süßspeisen, Pralinenfüllungen und Füllmassen.
Merkmale
- kräftig dunkelrote bis violette, viskose Paste mit stückigem Schwarzen Johannisbeere-Anteil
- Geruch/Geschmack: reif, kräftig, charakteristisch nach schwarzen Johannisbeeren
- back- und froststabil
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