Färberdistel-Extrakt färb.Lebensmittel
färbendes Lebensmittel als kennzeichnungsfreie Alternative für klaren Gelee, Speiseeis, Sahne, Krems, Fruchtfüllungen und viele weitere feine Konditoreiwaren Karow`s Färberdistel-Extrakt wird extrahiert aus der Färberdistel (Carthamus tinctorius). Es zeichnet sich durch seine hohe Farb-Brillanz und Lichtstabilität besonders aus.Merkmale
- hochkonzentriert, deshalb sparsam im Gebrauch
- färbendes Lebensmittel (Fruchtkonzentrat)
- backstabil –und froststabil
- lichtstabil, deshalb für Dekorationen (z.B. Eiweißspritzguss) zu empfehlen
- für klare Getränke und Gelees sehr gut geeignet auch für Kuvertüre
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Produktdatenblatt | |
Artikelnummer | 10056 |