Rotes Fruchtkonzentrat, färbendes Lebensmittel

färbendes Lebensmittel als kennzeichnungsfreie Alternative für klaren Gelee, Speiseeis, Sahne, Krems, Fruchtfüllungen und viele weitere feine Konditoreiwaren Karow`s Rotes Fruchtkonzentrat ist ein natürlicher Fruchtauszug aus dem Saft von Fliederbeeren (Sambucus nigra L.)
Merkmale
  • purpurrote, viskose Flüssigkeit
  • färbendes Lebensmittel (Fruchtkonzentrat)
  • nicht backstabil (Farbe wird violett-blau)
  • der gewünschte Farbton ist über pH-Wert-Änderung wählbar
  • Produkt ist sehr sensibel, deshalb nach Anbruch schnellstmöglich aufbrauchen


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Artikelnummer

10055

weitere Eigenschaften / geeignet für

Clean Label